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◆ 学生の情熱が生んだ、全国のキャンパスを巡る!地域密着型アイスクリーム
東海大学商品開発サークルは、熊本県の農学部や文理融合学部の学生が中心となり、学内外と連携してさまざまな食品の企画・開発に取り組んでいます。特に、アイスクリーム専門工房「ついんスター」(熊本県菊池市)の協力により、地域の特産品を活かしたアイスクリームを開発・販売しています。
◆ 東海大学のキャンパスを巡るアイスクリームプロジェクト
全国に広がる東海大学のキャンパスをテーマに、各地域の特産品を使用したアイスクリームを開発しています。
(第1弾開発アイスクリーム)
北海道(札幌キャンパス): 北海道のチーズをイメージした、クランベリーソース入りチーズアイス、クッキークランチバニラアイス、星型マシュマロチョコアイスを開発。
(第2弾開発アイスクリーム)
東京都(品川キャンパス、渋谷キャンパス): 東京都にある小笠原諸島に着目し、マンゴーとパッションフルーツを使用したマンゴーアイスクリームを考案。また、原宿をの名物をイメージした、チョコバナナクレープアイスを開発。
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